乳杆菌属有什么培养特性？

答：乳杆菌专性厌氧、兼性厌氧或微需氧，在5%～10% CO₂环境中能生长，但在厌氧环境中生长更好。该属细菌嗜酸，在pH 3.5还能生长。乳杆菌可生长在血平板和巧克力平板上，在Rogosa选择性番茄汁琼脂培养基上生长良好。乳杆菌在血平板上经35℃培养24小时后，可形成细小的菌落，48小时后菌落光滑或粗糙，直径0.2～2mm，α溶血或不溶血，有强烈的酸味。一般不产生色素，偶呈黄或红色。