答：嗜热脂肪芽胞杆菌的抗热性很强，它能在80℃下生长，120℃下12分钟才可死亡，其耐高温的顺序为：芽胞>孢子>营养细胞和菌丝体。该菌最适宜生长温度为56～65℃，在35℃及以下温度条件基本不生长。
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锁
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答：嗜热脂肪芽胞杆菌的抗热性很强，它能在80℃下生长，120℃下12分钟才可死亡，其耐高温的顺序为：芽胞>孢子>营养细胞和菌丝体。该菌最适宜生长温度为56～65℃，在35℃及以下温度条件基本不生长。
