维生素

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维生素K的来源和在凝血因子合成中的作用

维生素K的基本结构为甲萘醌。天然的维生素K有两种,即维生素K1(叶绿醌)和K2(甲基醌),均为脂溶性。前者来源于植物,后者由肠道菌群合成。人工合成的维生素K3(亚硫酸氢钠甲萘醌)和维生素

维生素K的来源和在凝血因子合成中的作用
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认识维生素K及其作用

维生素K(VK)在凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ翻译后的修饰中具有重要作用。维生素K依赖凝血因子氨基末端谷氨酸残基转化成γ-羧基谷氨酸残基的酶促反应过程需要维生素K作为辅基,γ-羧基谷氨酸残基对于维生素K依赖凝血因子的金属离子结合特性是必需的。

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认识维生素E

维生素E(Vitamin E、VE)是生育酚(tocophenol,T)和三烯生育酚(tocotrienol,T-3)的总称。自然界共有8种化合物,即α、β、γ与δ-生育酚和α、β、γ、δ-三烯生育酚。生育酚的基本结构由一个色满醇环基连接一个植基侧链组成。4种生育酚的不同之处为色满环结构上第5、7、8碳位处所连接的甲基位置和数目不同。

认识维生素E
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认识维生素D(钙化醇)及其作用

维生素D(Vitamin D)又名钙化醇,主要包括维生素D2 (ergocalciferol)及维生素D3(cholecalciferol)。维生素D2又称麦角钙化醇,是由酵母菌或麦角中的麦角固醇(ergosterol)经紫外光辐照后的

认识维生素D(钙化醇)及其作用
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认识维生素C(抗坏血酸)及其作用

维生素C(Vitamin C,VC)又名抗坏血酸(ascorbic acid 或ascorbate),是一种含6个碳的α-酮基内酯的弱酸。抗坏血酸可进行可逆性氧化,即在抗坏血酸酶的作用下脱氢,转化为脱氢抗坏血

认识维生素C(抗坏血酸)及其作用
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维生素B12(钴胺素)认知详解

19世纪中期,Addison描述了恶性贫血(pernicious anemia),但没有同时认识到最重要的脊索亚急性联合变性(subacute combined degeneration)。19世纪末至20世纪初,Lichtheim、Putnam和D

维生素B12(钴胺素)认知详解
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认识维生素B6及其作用

维生素B6(VB6)是一组性质相近的含氮化合物,包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺3种衍生物,其中吡哆醛和吡哆胺主要以其磷酸化形式存在于动物性食品中,吡哆醇则主要存在于植物性食品中。这3种衍生物具有相同的生物活性,可互相转化。

认识维生素B6及其作用
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维生素B2(核黄素)认知详解

维生素B2(VB2)又称核黄素(riboflavin),是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅酶。核黄素经黄素激酶催化生成黄素单核苷酸(FMN),后者又经黄素核苷酸焦磷酸化酶催化生成黄素腺嘌呤二核苷酸

维生素B2(核黄素)认知详解
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维生素B1(硫胺素)认知详解

维生素B1(简称VB1)又称硫胺素,分子中含有一个嘧啶环和一个噻唑环,两者之间以甲烯基相连接。硫胺素在自然界常与硫酸或盐酸结合成盐类存在,是糖、脂肪、蛋白质生物氧化过程中多种

维生素B1(硫胺素)认知详解
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维生素A(视黄醇)认知详解

维生素A(简称VA)是与人体视觉和免疫等功能相关的一种脂溶性维生素。健康人平均每日应摄入量因年龄、体重、代谢状况和特殊生理情况(如妊娠和哺乳)等而异。WHO推荐成年人每日膳食

维生素A(视黄醇)认知详解
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维生素过量与中毒

包括维生素在内的微营养素缺乏是全球存在的营养问题之一。在一些经济较发达的国家,约有40%的人长期服用维生素制剂来弥补膳食中维生素的摄取不足。我国虽然缺乏这方面的调查

维生素过量与中毒
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维生素与维生素营养

维生素是人体所必需的一类低分子有机化合物,各种维生素的化学性质和结构不同,之所以归为一类是基于其生理功能和营养意义存在类似之处。维生素既不供给热能也不构成机体组织,一

维生素与维生素营养
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维生素类药物对皮肤的影响研究

维生素是维持人体正常生理功能时所必需的化合物,除了维生素D以外,维生素不能在人体内合成,只能来自于食物。维生素在皮肤科的应用主要有两个方面:一方面,治疗维生素缺乏性皮肤病,

维生素类药物对皮肤的影响研究
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