[概述]七、微量元素

2009年深圳市居民平均每标准人日铁摄入量为27.8mg（男性居民为27.0mg，女性居民为28.4mg）。超过了铁的推荐适宜摄入量AI值（15毫克／标准人日）。较2002年大城市（24.3毫克／标准人日）水平高，较2002年广东省城市（28.1毫克／标准人日）稍低（图5‐。深圳居民铁摄入量百分位数分布中第5百分位数为14.9mg，与推荐的AI值相当。数据来源：摘自“中国居民营养与健康状况调查报告之二：2002膳食与营养素摄入状况”，2006年。其中男性摄入量增加3.1 mg，女性增加7.7mg，见图5‐ ......