[护理]五、胆石症、胆囊炎的营养护理

胆石症（cholelithiases）是指胆囊或胆管的任何部位发生结石的疾病。胆囊炎（cholecystitis）是指胆囊管阻塞、胆汁淤积和浓缩，胆盐刺激胆囊上皮，引起胆囊化学性炎症或继发细菌性感染的胆道疾病。胆囊炎与胆石症是临床常见病和多发病，两者互为因果，往往同时存在。营养不均衡是诱发胆石症和胆囊炎的主要因素之一，通过合理的饮食调整和护理可达到预防和减少发病，并对胆石症和胆囊炎病人具有治疗作用。而长期给予高脂肪、高蛋白、高胆固醇膳食或缺乏膳食纤维时，可增加胆道中胆固醇含量，产生胆固醇结石，阻塞胆囊管引 ......