[治疗]第四章 消化系统疾病与饮食营养

消化道从口腔开始,经过食管、胃、十二指肠、空肠、回肠、结肠,直至肛门,此外,还包括肝、胆、胰等器官。消化系统的主要功能就是消化和吸收,使人体获得营养物质维持生命。食物在胃肠道内经过一系列复杂的消化分解过程,成为小分子物质,被肠道吸收,肝脏加工,变为体内物质,供全身组织利用.其余未被吸收的残渣形成粪便,被排出体外。胃肠是消化系统重要组成部分,是容纳、消化食物和吸收营养物质的器官,具体功能如下: 1 .口腔唾液。肠道疾病患者在进行营养调控时,要慎重选择膳食,重视食物的纤维含量、粗糙程度以及残渣成分等。 ......