[治疗]（三）细菌性食物中毒

细菌性食物中毒系指因摄入被致病菌或其毒素污染的食物后引起的急性疾病，是食物中毒中最常见的一类。我国发生的细菌性食物中毒以沙门氏菌属、变形杆菌属、葡萄球菌肠毒素、副溶血性弧菌、肉毒梭状芽胞杆菌毒素、致腹泻性大肠杆菌、嗜盐杆菌食物中毒较为常见。细菌性食物中毒的流行特点：①发病率高、病程短、病死率低。动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品。细菌性食物中毒发病机理可分为三型：1 ﹒感染型。细菌性食物中毒一般根据流行特点和临床表现即可作出临床诊断。细菌性食物中毒通常多人同时发病，应赴现场急救。如收集了病人的可疑食 ......