[生理学]第二节 消化道内物质的吸收

吸收是指消化道内的物质通过消化道的上皮细胞进入血液或淋巴的过程。被吸收的物质包括摄入的水、电解质和营养物质等。一般食物中的成分，除维生素、无机盐和水外，都需要经过水解成为小分子物质后才能被吸收。消化道每天吸收的液体量高达8～9L。每天从饮食摄入的1.5L水和消化道各部位分泌的约7L消化液，仅有约1.5L能够通过回盲瓣进入大肠，其余均在小肠被吸收。小肠每天能吸收数百克糖类、100多克脂肪、50～100g氨基酸、50～100g各种离子。另一条途径为细胞旁途径（paracellular pathway），即肠腔 ......