[概述]三、膳 食 指 南

膳食指南也称膳食指导方针或膳食目标，是根据营养学原则，结合我国居民膳食消费和营养状况的实际情况，提出一组以食物为基础的建议性陈述，以指导人们合理选择、搭配食物。它倡导平衡膳食、合理营养，以减少与膳食相关疾病的发生，达到促进健康的目的。膳食指南是用食物组成、食物种类甚至饮食习惯表示，它的表达尽量减少专业术语，而是用更通俗的语言，便于人们理解、接受和应用。该指南由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中国居民平衡膳食宝塔三部分组成。应从婴幼儿期培养合理营养、平衡膳食的饮食观，并坚持不懈直至成为一种饮食习惯，才能 ......