第一节 功效成分的检验方法

功效成分是指具有一定保健功能的有效成分。转基因食品标示功效成分的检测，需借鉴已有的相同成分或相似成分的检验方法，并根据测定成分的性质进行验证和条件优化，必要时还需建立新的检验方法。本节提供的部分功效成分的检验方法主要来自《保健食品功效成分检测方法》（王光亚主编）和《保健食品化学及其检测技术》（何照范、张迪青编著）推荐的方法。供转基因食品功效成分检验时作为参考。 ......