人体矿物盐包括钙、镁及磷酸盐,受激素及多种细胞因子调节,正常在细胞内、外及血液和体液中保持一定平衡。一般镁及磷酸盐在食物中并不缺乏,只当磷酸盐摄入受限或给予磷酸盐结合物如氢氧化铝才会出现磷酸盐不足。禁食磷酸盐不会立即做出反应,几天后会使磷酸盐浓度降低,并使1,25‐(OH)2D3升高,这将增加肠钙吸收,血清钙极少升高PTH分泌,由此降低肾磷酸盐清除率,而增加肾钙清除率。血清磷酸盐浓度不如血清钙那样迅速严格受到控制,血浆磷酸盐浓度在口服1.5小时后即达到峰值,口服1.5g可使血清磷酸盐浓度达到0.5mmol ......