[文献资料]第二节 脂类组织化学

脂类（lipid）是构成细胞结构的成分之一，可分为脂肪（fat）和类脂（lipoid）两大类。在组织化学上，根据染色性质不同可把脂类分为酸性脂类和中性脂类。酸性脂类包括脂肪酸和磷脂等，中性脂类包括甘油三酯、胆固醇、固醇酯、类固醇及某些糖脂等。甲醛虽不能直接固定脂类，但能凝固脂类周边的蛋白质，使脂类保持在原位。如果固定时间过长，可使脂类水解，脂肪酸增加，甲醛也将被氧化而产生甲酸，固定液因此变酸而使脂类溶解。如果标本在染色前用丙酮、苯或三氯甲烷等溶剂提取脂类，此类染料则失去染色特性，由此可以证实这些染料显示脂 ......