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[病理生理]一、老年人的生理代谢特点

机体的基础能量代谢随年龄增大而降低。与中年人相比,老年人的基础代谢率(basal ? metabolic ? rate,BMR)大约降低15%~20%。造成老年人这种变化的原因一方面可能与机体单位重量组织的合成代谢降低、分解代谢增高有关,还与瘦体组织(lean ? body ? mass,LBM)绝对重量的降低有关。不同部位的LBM代谢率不同,如脑、心、肾和肝等内脏的代谢率比肌肉高15~25倍。因此,老年人LBM变化对基础代谢的影响主要来自于肌肉和骨组织的丢失。因此,有学者认为脂肪组织的比例和分布的变化可 ......

——《老年临床营养学》
书名:《老年临床营养学》
栏目:老年临床营养学 > 第一篇 老年临床营养基础理论 > 第五章 衰老与营养代谢
作者:韦军民
参编:吴蔚然,许媛,曹伟新,朱明炜,于普林
页码:21-22
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2011-04-01
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