慢性肾小球肾炎(简称慢性肾炎)系指各种病因引起的不同病理类型的双侧肾小球弥漫性或局灶性炎症改变,起病方式和临床表现多样。慢性肾病的营养治疗原则是根据患儿肾功能水平,供给合理营养,纠正异常代谢,减轻水肿,防止蛋白质进一步分解,并密切结合病情,及时修订饮食配方,以利于病情稳定和恢复。慢性肾炎急性发作时,可按急性肾炎的营养治疗原则进行处理。肾功能恶化时,根据恶化程度,采取相应的营养治疗原则,调整膳食内容。在无盐膳食基础上,还忌用含钠高的食物,如松花蛋、豆腐干(丝) 、猪肾、馒头、油饼、油条、血制品、海鲜贝类等, ......