[患者教育]三、糖尿病患者食物选择

含糖量高的食物：如巧克力、奶油、糕点、可乐、雪碧、果汁、奶茶、冰淇淋等。苦荞麦有降血糖和降血脂的作用，含有人体必需的8种氨基酸以及维生素B1 、 B2 、 E等，还含有丰富的镁、锌、硒等多种微量元素，是糖尿病患者的优良主食。副食类:如黄豆及豆制品、豆腐脑、豆腐干、豆腐丝、豆筋、南豆腐、北豆腐、豆浆、豆奶及1% ～ 3%蔬菜（每100g蔬菜含糖1 ～ 3g ）均适宜糖尿病患者日常选用。为了使患者了解膳食中的热量及三大营养素的含量，将各类食物每日参考量摄入列表如下，患者可根据自身所需随时调整。注： 7351k ......