[预防、预后]七、烧伤病饮食

烧伤病饮食原则如下：1 ﹒高营养供给。如面部、口腔黏膜无烧伤，尽可能鼓励患者口服进食，应使营养与病情、口味、饮食习惯相结合。如头面部有严重烧伤，或处在昏迷和高热状态，而胃肠功能尚佳者，可用鼻饲，但不应勉强进食，以免增加胃肠负担，形成消化不良。此期不强调营养摄入，以保护患者食欲为主，给少渣、低脂肪全流质饮食，或要素饮食和匀浆饮食。采用高蛋白、高维生素清淡半流质饮食，可用浓缩食物，如鸡蓉汤、肉蓉汤、肝泥、肉泥、蒸蛋、牛奶蒸蛋、蒸水果等。腹泻时低脂肪、低渣流质饮食或半流质饮食。有消化性溃疡者，宜选用胃病饮食。有 ......