[文献资料]六、食品中对羟基苯甲酸酯测定的高效液相色谱法

本方法为FDA测定肉制品中对羟基苯甲酸酯类的方法，也可测定其他样品。高效液相色谱仪，带紫外可变波长检测器。测定:进样10μl标准系列中各浓度标准溶液,以峰高对浓度绘制标准曲线。对羟基苯甲酸甲酯的平均回收率为92%(88%～94%),平均相对标准偏差为2.2%，丙酯平回收率为94%（92%～99%），平均相对标准偏差值2.4%。酱油、醋、清凉饮料等食品中可能含有苯甲酸、山梨酸、糖精钠、咖啡因和维生素C等。为了观察这些物质对测定是否有干扰，在测定条件下，将上述物质分别进高效液相色谱仪，结果表明，这些物质的保留 ......