[生理学](四)维生素K

维生素K均是2 -甲基- 1 ， 4 -萘醌的衍生物。维生素K1又称植物甲萘醌或叶绿醌( phylloquinone ) ，主要存在于深绿色蔬菜(如甘蓝、菠菜、莴苣等)和植物油中。维生素K2是肠道细菌的产物。维生素K3是人工合成的水溶性甲萘醌(图3 - 7 -。这些前体从无活性向活性的转变时，需要其蛋白分子中4 ～ 6个谷氨酰残基在γ -谷氨酰羧化酶的催化下进行羧化，形成γ -羧基谷氨酸( Gla )残基，所形成的Gla具有很强的螯合Ca2 +的能力。引发脂类吸收障碍的疾病，如胰腺疾病、胆管疾病及小肠黏膜 ......