[概述]三、器械的养护

手用器械的刃缘需保持锋利状态，琢磨时应与磨石保持一定的角度（图5‐。38），避免破坏器械原有形态，尤其是刃缘正面和侧面的夹角角度，要正确掌握油石与器械的用力方向和力度，不可太过用力，切忌刻刺磨石。 ......