第三节 蛋白质总含量测定

目前，蛋白质的直接定量分析技术只能测定样品中的总蛋白含量。到目前为止，尚没有任何一种方法能够直接分析蛋白样品中某种专一蛋白成分的含量，除非将其高度纯化或采用间接方法测定。这里介绍几种主要的蛋白质含量分析方法。 ......