[发病机制]第二十一章 危重患者的营养供给

营养是维持正常生理功能、抵抗力、组织修复和生长发育必需的物质，是身体能量的来源。在疾病的困扰下，患者的食欲降低、摄入减少或不能进食，或进食后消化不良、不能吸收，或进食发生呕吐或腹泻，引起营养缺乏。另一方面，由于创伤或感染，身体能量消耗增加，摄入不足必然动用机体储存的脂肪和蛋白质，致使身体消瘦，抵抗力降低，使创伤和破坏的组织无法修复，形成恶性循环。增强免疫力配方:以纠正营养不良和提高免疫功能为目的,应供给大量的肽类物质，谷氨酰胺、精氨酸、核苷酸、ω‐3及ω‐6等多种不饱和脂肪酸及多种维生素，以增强机体免疫力 ......