第五节 辐照吸收剂量定量研究进展

鉴于不同的食品有不同的辐照剂量要求，超剂量辐照是违法行为，辐照食品的规范管理需要有辐照吸收剂量的定量检测作为事后监管的依据，辐照剂量定量检测的重要性不言而喻，科学家们还在一直努力地寻找。这系列文章是最早对辐照吸收剂量进行估算的文献，提出了采用剂量添加法估算吸收剂量，遗憾的是没能获得原文。郭雄彬等人（2008年）［ 84 ］研究了稻米的黏度（y）与吸收剂量（D）的关系，利用最高黏度（PKV）、热浆黏度（HPV）、冷胶黏度（CPV）与吸收剂量的变化规律，以黏度值为纵坐标，吸收剂量为横坐标，经线性拟合。以上试验 ......