[治疗]（三）单纯性肥胖症的营养治疗

肥胖症（obesity）是指体内脂肪堆积过多，体重超重，即体重超过理想体重的20%或体重指数（BMI）＞ 24（国外男性＞ 27，女性＞。无明显病因者称单纯性肥胖症，有明确病因者称继发性肥胖症。单纯性肥胖症具有一定的遗传倾向，父母中单方或双方均肥胖者，其子女肥胖的几率分别可增加至50%和80%。无遗传倾向者的发病与行为、环境因素有关，如不良饮食行为习惯和体力活动的不足等，人体摄入过高能量可造成脂肪合成加强，即过剩的能量以甘油三酯形式贮存于脂肪组织。另加全日烹调油18g，食谱总体含蛋白质74.5g，脂肪30 ......