[预防、预后]四、预防细菌性腹泻的可食用疫苗

产肠毒素大肠杆菌（ETEC）通过定居小肠产生数种肠毒素包括不耐热肠毒素（LT），导致水样性腹泻。LT有两个亚单位：27000道尔顿A亚单位和11600道尔顿B亚单位（LT - B），LT - B与肠上皮细胞表面受体神经节苷脂（GM1）结合，介导A亚单位发挥肠毒素作用，LT - B刺激产生的抗体可阻断这个过程，因此，LT - B是有效的免疫原。Arakawa等在马铃薯中表达了霍乱肠毒素B亚单位（CT - B），用这种转基因马铃薯喂饲小鼠产生的免疫血清，可以中和霍乱肠毒素CT对Vero细胞的致病作用，动物实验 ......