2009年深圳市居民平均每标准人日谷类食物摄入量为314.8g(大米236.6g、小麦面粉46.2g、杂粮21.2g、油炸面食10.8g),薯类摄入量为11.9g。深圳市居民中高年龄组大米、小麦面粉、杂粮、薯类的摄入量高于低年龄组,而油炸面食的摄入量低于低年龄组(表5‐。 ......