一般营养不良或手术后恢复期患者,每日蛋白质需要量,成人2~3g/kg体重,其中约半数需要用动物蛋白质作补充。因此,除贫血及血容量减少患者不用全血、血浆及白蛋白外,作为纠正营养不良或低蛋白血症来讲,只能适用于下列情况:急症手术患者,病情不允许准备时间过长。饮食正常、消化道功能良好的患者,维生素多不缺乏,可不作常规补充,但在禁食、营养不良、偏食、食欲差、消化功能不良,长期静脉补充营养、长期口服广谱抗生素等患者,为了预防维生素的缺乏,应及时补充多种水溶性维生素。然而,长期不能进食或禁食的患者,仍需注意补充,每周 ......