营养筛查、评定及合理有效地营养干预是围术期患者临床营养支持治疗中的关键步骤,包括对患者营养状况与营养风险的判断,手术前营养与容量的补充,手术中血压、血糖以及液体平衡的管理,手术后合理的营养支持措施及效果评估。在此基础上实现规范化管理,最大限度地提高围术期营养支持效果并降低不良影响,也应避免不必要的营养补充及医疗花费。针对患者营养状态与风险的评估主要有以下几个方面: 1 .年龄。BMI为30 ~ 40kg/m2的肥胖患者应达到2g / [ kg (理想体重) · d ] 。 ......