一切生命体,包括人在内,都是由原子与分子组成的。从化学角度看,人体是由C、H、O、N、P、S、Fe等元素构成的化合物组成,从生物学角度看,人体是由糖、脂肪、蛋白、核酸等物质组成的多分子体系。各种原子、离子、小分子、大分子等都是靠电磁相互作用将它们组成一个活的生命体。是在以化学键结合的一个分子中的氢原子又能与另一个分子中的负电性极强的原子结合的相互作用力。生物体中有大量氢键,如蛋白质结构形成和DNA碱基配对都依靠氢键作用力。在离子电场中,极化水会有序排列起来包围离子,部分屏蔽离子电场,形成一些水合物。氢键作 ......