[治疗]第六节 毒蕈、酒精和细菌性食物中毒

毒蕈为食用后能引起中毒的蕈类，常在采集野生鲜蕈时缺乏识别经验误服所致。在我国目前已鉴定的蕈类中，有毒蕈约80多种，其中含剧毒可致死的不足10种，如褐鳞小伞、白毒伞A、鳞柄白毒伞、毒伞、残托斑毒伞、毒粉褶菌、秋生盔孢伞、包脚黑褶伞、鹿花蕈等。毒蕈所含有毒成分复杂，一种毒蕈可含有几种毒素，而一种毒素又可存在于数种毒蕈中，因此，中毒后临床表现往往较为复杂，可归分为5类。如捕蝇蕈、斑毒蕈等，潜伏期约1～6小时，除胃肠道症状外，主要为副交感神经兴奋表现，如流涎、流泪、多汗、瞳孔缩小、脉缓等，严重者可发生肺水肿和昏迷 ......