[病因学]第二节 病 因 学

我国全国死因回顾调查，发现西北河西走廊一带及东部沿海是我国胃癌高发地区。随后发现胃部疾患、亚硝酸胺及真菌毒素与胃癌发病有关。以后各地对危险因素及保护因素进行了大量调查研究，结果较为一致。危险因素有高盐食物、霉变食物、不良饮食习惯、胃部疾患、家庭患癌史、精神创伤及性格抑郁等。有保护作用的因素为新鲜蔬菜、水果、豆制品、牛奶及鲜鱼肉、含巯基类的大蒜、葱及绿茶等。虽然追踪观察十年以上的萎缩性胃炎其胃癌发生率可达7.7%～13.8%，但一般认为萎缩性胃炎仅是发生胃癌的背景性疾病，当萎缩性胃炎的黏膜上皮出现明显的非典 ......