[治疗]七、术后饮食宣教和体能锻炼

严格饮食控制，建议食用米、面和粗粮。鱼类以清蒸为主。食用中等量的不饱和油。多食各种新鲜的水果蔬菜。避免食用动物内脏、全奶、蛋黄、家禽的皮、饱和油烹调的菜、加盐的干果或巧克力。饱和脂肪酸还能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成，使血清胆固醇水平升高。长期摄入过多饱和脂肪酸，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固的作用，促进血栓形成。膳食中的胆固醇每日不超过300mg ，忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等。应多吃鲜果和蔬菜，它们含维生素C 、无机盐和纤维素较多，能够降低甘油三酯，促进胆固醇的排泄。 ......