[概述]第三节 氰甙类有毒植物中毒

苦杏仁系蔷薇科山杏的成熟种子。杏仁分甜杏仁及苦杏仁两种，甜杏仁含氢氰酸，可供食用，苦杏仁则含量多，多作药用，可作为镇咳、祛痰剂，治疗气管炎、咳嗽、呼吸困难等。苦杏仁的主要成分为苦杏仁甙，可被自身含有的苦杏仁酸水解后，产生野樱甙，再通过樱叶酶水解为氢氰酸、苯甲醛及葡萄糖。内服苦杏仁后，很快被胃肠道分析，析出氢氰酸被吸收入体内。中毒症状的轻重，与熟食或生食苦杏仁有密切关系。食入经充分加热后的苦杏仁，中毒症状减轻。根据病史及症状，中毒多发生在杏熟季节，呼吸有苦杏仁味，在患者衣袋中或附近发现有剩余的苦杏仁。如中毒 ......