[病因学]一、维生素和矿物质与炎症性肠病相关性的流行病学证据

2007年Colombel等指出，炎症性肠病是一个公共卫生问题，发生率为1／1000人，大多数患者是年轻人。然而，低发生率地区的东欧、亚洲和发展中国家的发生率在上升［ 3 ］。维生素与矿物质的补充:有一部分炎症性肠病患者可能出现明显的维生素和矿物质缺乏,但大多数仅表现为亚临床缺乏状态。因此，应在无症状时或症状体征发生前定期测定血清叶酸、维生素B12、脂溶性维生素（A、D与E），以及有关矿物质的浓度，并给予一定的补充或膳食纠正，以防临床上明显的缺乏病的发生。现有不少临床医师给所有炎症性肠病患者一律服用高于推 ......