[辅助检查]五、食物不耐受检测

近年国内数家有影响的医疗机构将“食物不耐受检测”纳入亚健康检测项目，是因为食物不耐受的表现与亚健康表现一致性很高，考虑食物不耐受也可能是亚健康的一个原因。而IgG介导的食物不耐受属迟发性反应，多在进食不耐受的食物2小时后或数天后发生，可由多种食物引发，发生率高达50%，在各年龄段人群中皆可见，患者可同时对4～5种或更多食物产生不耐受现象，而不同的人对同一种食物不耐受时出现的症状也不尽相同。对食物不耐受患者的教育是至关重要的，要让患者学习食物不耐受的基本知识，了解不耐受食物的种类及食品存在的各种免疫交叉反应 ......