（三）保健食品安全性毒理学评价试验的四个阶段和内容

经口急性毒性试验：LD50，联合急性毒性，一次最大耐受量试验。从Ames试验或V79／HGPRT基因突变试验、骨髓细胞微核试验或哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验、TK基因突变试验或小鼠精子畸形分析或睾丸染色体畸变分析试验中分别各选一项。基因突变试验中鼠伤寒沙门菌／哺乳动物微粒体酶试验（Ames试验）为首选，其次考虑选用V79／HGPRT基因突变试验，必要时可另选其他试验。若受试物掺入饲料的最大加入量（超过5%时应补充蛋白质到与对照组相当的含量，添加的受试物原则上最高不超过饲料的10%）或液体受试物经浓缩后仍 ......