[概述]（三）饮食原则

3岁以后儿童乳牙已出齐，咀嚼吞咽固体食物能力增强，消化、吸收功能和膳食要求基本接近成人。学龄前儿童生长发育的速率仍处于较高水平，对营养的需要量相对较高，提供满足生长发育所需的营养和平衡膳食，帮助建立良好的饮食习惯，为健康膳食模式建立奠定基础，是该期儿童膳食的重点。在各类食物的数量相对恒定的前提下，同类中的各种食物可轮流选用，做到膳食多样化，从而发挥出各种食物在营养上的互补作用，以保证膳食供给的能量、营养素的数量及营养素之间的比例适合学龄前儿童的需要，达到食物科学搭配，营养全面平衡。允许儿童在合理范围内选择 ......