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三、食品安全与公共场所卫生

食品卫生监督量化分级管理是指借鉴国外食品安全监管经验的基础上，通过对食品生产经营单位进行风险度和信誉度量化评价和分级，确定监管重点，对高风险、低信誉的企业进行重点监管的科学监管模式。2010版《国家卫生城市标准》中要求餐饮业食品卫生量化分级管理率必须≥ 95% 。图8 - 23 2012 — 2014年周期国家卫生城市食品质量抽检合格率情况。 ......

——《国家卫生城市评价体系研究》
书名：《国家卫生城市评价体系研究》
栏目：国家卫生城市评价体系研究 > 上篇　理论篇 > 第八章　创卫城市定量评价 > 第四节　环境保护与城市文明
作者：叶　真 张　勇
参编：丛黎明，夏时畅，胡　伟，梅　杨，郭俊香
页码：150-151
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2016-01-01
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