[生理学]第四节 胆汁的分泌和排出

肝脏的主要功能之一是分泌胆汁（bile）。胆汁是一种较浓的具有苦味的有色液体，每日生成量为0.6～1.0L，生成量和蛋白质的摄入量呈正相关。人类肝脏中的胆汁是由肝直接分泌的，呈金黄色或桔棕色，而胆囊中贮存的胆汁则因经浓缩而颜色变深，并因HCO － 3被吸收而呈弱酸性。胆汁的成分较复杂，除了H2O和Na ＋、K ＋、Ca2 ＋、HCO － 3等无机成分外，其有机成分有胆盐、胆色素、脂肪酸、胆固醇、卵磷脂和粘蛋白等。由于胆盐能促进脂类的吸收，因此也促进脂溶性维生素的吸收。 ......