第十六章 医院营养科的管理

目前我国营养科的管理体制尚不规范，大致有三种形式：一些级别较高的医院，营养科划归医院业务院长直接领导，医务科具体领导。一些这方面工作做得较差的医院，完全没有营养师，由职工个人承包。随着医学发展，越来越多的人认识到营养支持是临床工作中的一个重要环节，但是如何建立健全科学合理的营养科管理体制以保障营养师在临床工作中充分发挥作用还是一个亟待解决的问题。行政方面的管理鉴于营养科区别于其他医技科室的特点，首先它有许多涉及后勤范围的工作，如食物采购、烹饪、预算开支等，其次它的营养支持（包括饮食、管饲及静脉等）对象遍布 ......