[文献资料]七、食品罐头内壁环氧酚醛涂料游离酚的测定

苯酚（phenol）俗称石炭酸，分子式C6H5OH，分子量94，是一种有特殊气味的无色晶体，熔点43℃，沸点181℃。易溶于乙醚、乙醇、氯仿和苯等有机溶剂，常温微溶于水。苯酚属低毒有机物，对皮肤有强烈的腐蚀性。我国规定食品罐头内壁环氧酚醛涂料游离酚的含量≤ 0 ﹒ 1mg／L，聚碳酸脂树脂中酚含量≤ 0 ﹒ 05mg／L。以上含水浸泡液以及分析用水不得含酚和氯，一般用活性炭吸附过的蒸馏水（蒸馏水加入1g色谱分析用的活性炭，充分搅拌，10min后静止，过滤待用）。 ......