（二）老年人的营养需要

老年人身体组织萎缩，代谢降低，活动减少，所以其所需的能量要比中，青年低。因此老年人能量需要除考虑年龄、活动量外，还要依据其体重与理想体重差异来看体重是否正常及能量是否均衡。一般男性老人理想体重公斤＝身高（c m）－ 105，女性老人理想体重公斤＝身高（c m）－ 100计算，超过理想体重的±10%范围内为正常，低于理想体重10%或20%为消瘦或严重消瘦。一般情况下，一个中等身材的老年人每天摄入6690～8370kJ的能量即可满足需要。老年人减少能量，主要应降低糖与脂肪的摄入量。因为老年人只是对能量的需要减 ......