[生理学]五、无机盐与微量元素代谢

正常血清钾3 ﹒ 5～5 ﹒ 3mmol／L，正常血清钠130～145mmol／L。锌是体内多种酶的必需组分，参与DNA、RNA聚合酶的合成和核酸代谢及免疫监控保护系统。锌在小肠吸收后与白蛋白、α 2‐巨球蛋白、游离氨基酸结合，被肝摄取，附着于代谢酶上，参与各种代谢。锰与参与能量代谢的某些酶活性有关，是线粒体超氧化物歧化酶的组成成分，亦参与胶原代谢、脂肪酸的合成和酪氨酸的转化。锰能有效地将体内致癌物转变为含有极性基因，易于排泄的代谢物，同时也能明显增强肝的排毒、解毒能力，从而有效地抑制多种肿瘤的发生。硒还 ......