[治疗]二、老年人饮食种类

普通饮食简称普食，与健康人饮食类似，主要适用于消化功能无障碍、饮食不限制的老年人。普食中各种营养素应均匀供给，达到平衡饮食的要求，使用普食时要注意： 1各种营养素种类齐全、数量充足、比例恰当。半流质饮食介于软食和流质饮食之间，含有足够的蛋白质和热能，纤维素含量极少，更容易咀嚼和消化，如各种汤、粥、泥类。适合发热、口腔疾患、咀嚼困难、胃肠炎、消化功能不能适应正常饮食的老年人，使用时注意： 1蛋白质按正常量供给,营养素合理充分。在基本饮食的基础上，适当调节热能和营养素，以达到治疗和辅助治疗的目的，从而促进患者 ......