糖代谢:糖代谢是一个极细致的调节过程,主要是通过胰岛素和一些与其作用相反的激素,如胰高血糖素、去甲肾上腺素、皮质醇及生长激素之间的相互作用来完成。只要葡萄糖的内稳态能维持住,每日食物的构成和品种即使千差万别,也能保持血糖的恒定。有几种激素,包括高血糖素、儿茶酚胺、促甲状腺激素(TSH)、促肾上腺皮质激素(ACTH)等都对脂肪分解起重要的作用,这些激素主要通过环腺苷酸cAMP作用于对激素敏感的脂酶而完成脂肪分解的,在脂肪分解中,甘油从脂肪细胞扩散出来。当蛋白质单独摄入,同时没有伴有糖类摄入,胰岛素仅轻度升高 ......