细胞膜(cellmembrane)是包围在细胞外周的一层薄膜,又称质膜(plasmamem brane)。在漫长的进化过程中,细胞膜的形成可视为由非细胞的原始生命体演化为细胞生物的一个转折点。细胞膜的形成使生命具有更大的独立性,并由此获得一个相对稳定的内环境。细胞通过膜有选择性地从周围环境摄取原料,排出代谢产物,从而大大提高了原始生命的生存和发展能力,也推动了细胞内物质向更高级的形态分化。电子显微镜发明以后,不仅清晰地显示了细胞膜,而且还显示出细胞内部与细胞膜形态很类似的膜性成分。本章将讨论细胞膜的化学组 ......