[文献资料]二、了解饮食与健康的关系

为鼓励组员分享，组长可以先进行示范，如： “我每礼拜都要吃2 ~ 3次鱼”或者“我每天早上都喝浓咖啡” 。组长在白板上画出一个膳食宝塔的轮廓,请2 ~ 3名志愿者将油盐、蔬菜水果、谷物、禽肉类、奶及奶制品等五大类膳食营养标注在膳食宝塔上。减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。食不过量，天天运动，保持健康体重。可以看出它是由四个颜色不同的色块组成，红色部分代表水果，绿色代表蔬菜，橙色代表谷物（主食） ，紫色代表蛋白质（肉蛋奶豆类） ，餐盘旁边还有代表着乳制品的蓝色部分（图。这个食物盘跟我国居民膳食平衡宝塔建议的各 ......