[速览]（一）导数光谱法测定食品中的山梨酸

碳酸氢钠溶液：2%。乙醚（分析纯）。取4g NaCl，置于100mL容量瓶中，加入5mL盐酸，以蒸馏水定容。精密称取2.000 0g化学纯苯甲酸，用碳酸氢钠溶液溶解并定容至100mL。6.0mg／L、8.0mg／L、10.0mg／L、12.0mg／L的山梨酸标准溶液，将样品溶液用碳酸氢钠溶液适当稀释，加入一定量的山梨酸标准溶液，以碳酸氢钠溶液作参比，测定山梨酸标准溶液及样品溶液的吸光度，在200～400nm波长范围内。记录山梨酸的吸收曲线和一阶导数光谱图，以265.8nm作为分析波长，并根据265.8nm ......