第七节 放射性工作人员营养

放射性物质或放射线作用于机体，可以引起体内各种营养素代谢紊乱，如造成能量、蛋白质和脂肪代谢紊乱等。对机体还可造成系列病理生理变化，同时营养素代谢紊乱还可使放射病更加恶化。给予合理营养饮食，可以减少放射损伤。当机体受电离辐射作用后，主要是蛋白质分解代谢增强，合成代谢障碍。电离辐射产生的自由基可能引发脂质过氧化，照射后生物体内自由基的生成与清除失去平衡，所造成的自由基浓度增高也会使脂质过氧化，高峰常在第3～5天。电离辐射的全身反应涉及矿物质代谢，从而会影响矿物质的生理作用。由于放射损伤时伴有呕吐和腹泻，而使水 ......