皮肤点刺试验是将少量高度纯化的致敏原液体滴于患者前臂,再用特制点刺针轻轻刺入皮肤表层。如患者对该过敏原过敏,则会于15分钟内在点刺部位出现类似蚊虫叮咬的红肿块,出现瘙痒或者皮肤颜色改变,我们能够比较确定过敏性疾病的存在。皮肤点剌试验现为欧洲国家及美国公认最方便、经济、安全、有效的过敏原诊断方法,其优点为安全性及灵敏度均高、患者无痛楚,就如被蚊叮一样,而且患者及医师可以立刻知道检验结果。食物性过敏原有10种:小麦粉、羊肉、牛奶、虾、玉米、花生、鱼、鸡蛋、牛肉、芒果等,适用于大多数过敏性疾病。 ......