第四节 社区人群营养的监测与评价

营养监测是对人群的营养状态进行连续的追踪，并对存在的营养问题制定相应的计划，分析已制定的政策所产生的积极影响及预测营养问题的发展趋势。社区人群的营养监测工作应以社区营养医师或营养师为骨干，并有全科医师、社区护士参与组成一个团队，其职责是针对社区存在的营养问题，如与营养有关的健康检查，食物营养素摄入，知识、态度和行为的评价，食物供应的现状及有关问题等的调查以及收集有关营养监测资料。评价膳食和营养状况对社区人群健康的影响，研究制定其对策。针对社区存在的营养问题，设计可行性、且简便、经济的有利于促进社区人群的营 ......